Fariña cervecera

paseando por los alrededores de La Coruña conocí a Marta y a Brais,una jóven pareja que se dedica a hacer cerveza artesanal. además de hacer una birra fenomenal, un local y ecológica me contaron que las están pasando un poquiño putas por las presiones del monopolio cervecero en Galicia Hoy acabamos de volver de visitar a unos bares interesados en nuestras cervezas y como casi siempre llegó el temido momento..."a ver si se van a enfadar los de la cervecera que me suministra, tengo firmada exclusividad con ellos". La historia se repite en dos de cada tres locales a los que vamos y aunque sabemos que somos David contra Goliat, pensamos que ya es hora de denunciarlo. Parece que nos hemos acostumbrado al hecho de que las cerveceras actúen como bancos, financiando parte de la reforma del local o consiguiendo un descuento en los toldos a cambio de posicionar su marca. Hasta aquí no hay problema, si quieres premiar o motivar a un cliente para que trabaje contigo estás en tu derecho. A fin de cuentas, a la larga vas a ganar dinero con la operación. Ahora bien, cuando la condición de este préstamo es obligar al cliente a que venda tu producto en exclusiva, estas cometiendo una ilegalidad tal y como explica la Ley 15/2007, de 3 de julio, de Defensa de la Competencia. Como estas grandes compañías tienen unos abogados buenísimos, nunca encontrarás un contrato que obligue a un cliente a no comprar cerveza a nadie más. Lo hacen de una manera más sutil, firman un contrato donde se les obliga a comprar un gran volumen a un precio muy alto en determinado tiempo pero de facto, realizan ofertas sobre el precio fijado para que el bar pueda sobrevivir a cambio de que no venda otra cerveza. Esta oferta por supuesto, no figura en ningún papel pero es la herramienta perfecta para que al hostelero le aterrorice vender otra cerveza. El problema de esto es que se imponen en el mercado no por un mejor producto, ni una mejor calidad precio; se valen de su poder económico para evitar que otros productores sin sus recursos puedan competir libremente. De esta forma, la regulación natural de la competencia no funciona. Puedes pensar, a mi me da igual, no soy hostelero y me gusta su cerveza; pero lo que están haciendo es no permitirte probar otras y limitar tu experiencia como consumidor. ¿Como puedes saber si es lo que más te gusta cuando se están asegurando de que sea lo único que pruebas? Es difícil reconocer que, así como en gastronomía o cultura vitivinícola somos pioneros a nivel mundial, en cultura cervecera aún somos tercermundistas. No hay más que viajar a casi cualquier país Europeo, EEUU, Canada, Australía o Nueva Zelanda para darse cuenta de la pobreza de la oferta cervecera en nuestro país que un oligopolio se esfuerza en perpetuar. Para colmo, vinculan la marca de cerveza con la identidad de la zona donde se fabrica y lo hacen muy bien. Sin saber porqué, hace años yo mismo me vi defendiendo a capa y espada la Estrella Galicia frente a la Mahou madrileña, casi como si hablásemos de equipos de fútbol. Esto es una realidad y aunque no nos guste forma parte de nuestra idiosincrasia. Lo que parece increíble es que aceptemos que las cerveceras aprieten a nuestros hosteleros y por lo tanto a todos nosotros aprovechando ese fanatismo para después regalarla una vez que se traspasa la frontera (de Galicia en nuestro caso). Ayer recibí una foto de una amigo tomándose un tercio de Estrella en una terraza de Pas de la Casa (Andorra) por 1,20€. ¿Como es posible que cueste eso después de cruzar España y subir los Pirineos cuando aquí, al lado de la fábrica, rondan los 2€ en cualquier bar? Todo el mundo sabe esto y es curioso cómo se normaliza. Nosotros, los Gallegos les estamos pagando las cañas a los Andorranos, Madrileños, Andaluces y patrocinando su presencia en series, películas, moto GP y fórmula1. Siempre fuimos un pueblo generoso y nos encanta invitar, pero creo que los ''Primos'' de Rivera estamos siendo nosotros . Por último, tienen el valor de decir: "somos la resistencia" o escribir en inglés: "Consume local, piensa global"... Creo que han malinterpretado totalmente la idea detrás de estas frases tan chulas que se les ocurren. Son la resistencia que impide el progreso del sector y se aprovechan del consumo local para expandirse globalmente. Brais López Cabanas

Versículos del apocalipsis

¡Monta en mis caballos! Los cuatro te llevarán cómodamente.
Todos tienen soluciones!
lo importante aquí, es que tú, no las tomes.
Humano 3.0. Pasa por mi plataforma de pago. Elige tu basura favorita para llenar el buche y la mollera.
Soy la economía. ¡Monta en mi caballo! Mi paradiga es sencillo:
No trabajes, te despedirán. No emprendas, endéudate hasta el final. Así, tu vida, será mía. Yo decido lo que harás.

Monta en mi caballo. Soy, la política. yo soy el poder, ¡no lo busques dentro de ti! puedo prometer y prometo, que tus problemas se resolverán. ¿Eres un poco fachilla o más bien progre? elige tus colores, mis partidos os partirán.

Selecciona el caballo lleno de botones. Hunde tu mirada en su cabeza de pantalla, imprime tus soluciones. Soy la ciencia, en mis laboratorios inyectamos el caos en monos, humanos y ratones...
A veces los curamos ¡inyéctate luciferasa! "vendemos el antídoto de las enfermedades que inventamos"

Mi caballo te lleva más allá del cuerpo, ¡fruto del pecado! Bienaventurados los corderitos de la buena religión.
Ellos serán sacrificados en nombre del bien mayor
Dios se pega unos banquetes...Dios precisa intermediarios. Haga aquí su donación.


https://www.youtube.com/watch?v=w5Uwsanu-

Aproximación a lo viril

¿Qué es la virilidad?
Antes lo era matar, ser un cabeza de hierro
Ahora un hombre sabe amar, sin imitar ni limitarse
por más pruebas que le pongan
Sigue caminando el sendero
del buen amante

Antes, el “hombre” chistaba a los sentimientos.
Abortaba las lágrimas y se lamía la sangre
(aunque no supiera hacerse un plato o plancharse lo que necesitase)
¡era un niño! ¿Qué haría sin su madre?
Ahora sabe gestionarse
¡más vale!
ahora lo más jondo
es echarse un cante
desabrochándose el sentir
y escuchar el corazón
haciendo eco en el silencio
Antes un hombre viril era brutal y musculoso
ahora es un cuerpo silvestre, de manos diestras, de profundos ojos
Antes el viril era vil con los que no eran de su pueblo, patria o sexo
Llevaba una expresión hierática y se lanzaba tras ella a ver qué conquistaba
Antes viril era un torero
un travesti con espada
ahora es como un toro. Tranquilo. Poderoso.
Come verde y no rojo.
No quiere víctimas sacrificadas
en los altares del becerro de oro
El Cielo es su padre eterno,
y la Tierra su sagrada matria.
Y si come carne es porque la caza
o porque no tiene elección, tiene hambre y ¡gracias!
porque hay que ser valiente
para ser un hombre. Ayer, ahora y después
Viril es virtuoso
Un ideal para vivir
y dejar de ser un animal
centrado en sobrevivir
porque el hombre que ama
encarna el alma
y es un instrumento del misterio
se reza a sí mismo
y se descubre, a cada paso

Luis Carmona Horta

2-2-2021 //Perro espectral blanco del anillo solar de la tormenta lunar azul